Q & A ak ko-pwopriyetè Beachland Ballroom a Cindy Barber

Cindy Barber ak Mak Leddy, mèt nan Beachland Ballroom nan Collinwood

Èske ou se yon mizisyen?

Non, men mwen pasyone sou mizik.

Ki sa ki te fè ou louvri yon pidevan konsè?

Mwen te travay pou mizik / dosye konpayi, ki gen ladan Decca ki pita te vin MCA, lè m 'te 18 fè biwo / administratif travay e li te ekspoze nan biznis la. Mwen te pran lòd nan men moun tankou Michael Stanley pou magazen dosye yo.

Mwen te deplase nan zòn nan paske nan lak la, lwe pou yon ti tan Lè sa a, te achte yon kay sou Lake Erie Se konsa, mwen te kapab gade nan solèy kouche a chak swa. Mwen te editè nan Cleveland Free Times la, ki te achte pa yon chèn. Se konsa, mwen te deplase sou fè yon bagay yo ede katye a. Li te pran yon anpil nan dous ap pale ak bank yo paske pesonn pa te vle sipòte yon pidevan konsè nan North Collinwood.

Ki sa ou te fè anvan Beachland la?

Mwen te jwenn ke Cleveland Free Times yo e li te yon ekriven, editè ak manadjè pwodiksyon. Mwen menm mwen te kouri depatman pwodiksyon an nan Northern Ohio Live.

Ki jan te fè Ballroom Beachland la jwenn non li?

Euklid Beach Park, yon pak amizman nan 1894 pou 1969 ki te opere nan zòn nan mwens pase yon mwatye mil nò nan bilding lan. Tèm nan "Beachland" te vin jagon pou Katye Collinwood North a nan tan sa a, epi yo te pidevan a te rele nan omaj nan epòk la.

Poukisa ou te lokalize nan Collinwood?

Mwen te viv nan Collinwood depi 1986 e yo te vle fè yon kote destinasyon nan katye mwen an ak espwa a nan tit nan kèk nan krim la kòmanse rive. Mwen te konnen tou ke mwen pa t 'kapab peye yo louvri yon kote nan Apatman yo oswa anba lavil. Mwen te jwenn sa a ansyen kwoasyen sal, te pote nan yon moun son ki te di li ta ka yon klib bon, pwoche bò Mak Leddy, ki moun ki te anrjistreman Gwoup Mizik nan Pat a nan plat yo, yo dwe patnè mwen, ak rès la se istwa.

Kòman ou chwazi ki zak mizik pou òganize?

Patnè mwen fè pi fò nan anrjistreman an kounye a. Apre 18 ane sou kat jeyografik la, ajan anrjistreman ki reprezante talan rive jwenn nou, e nou kwè yo ba nou atis bon jan kalite pou pri rezonab.

Konbyen zak te vini nan Beachland nan dat?

Nan twa semèn nan yo te louvri, band yo White te jwe Beachland la. Mak rezerve yon anpil nan garaj wòch ki premye mwa, epi nou te koupe nan yon kòmanse bon. Depi lè sa a, mwen ta estime ke fèmen nan 30,000 Gwoup Mizik te jwe Beachland a paske, an mwayèn, nou liv twa Gwoup pou chak lannwit nan chak chanm senk nwit chak semèn.

Ki moun ki pi renmen ou atis mizik?

Mwen renmen mizik ki soti nan 60s yo - chantè-konpozitè tankou Carole King, Van Morrison ak Springsteen.

Ki sa ki moman ki pi memorab ou a?

Premye fwa nou te vann balroom la pou Nwa Repons yo. Nou te ede yo kòmanse ak premye manadjè yo ak ajan anrjistreman. Yo soti nan Akron epi yo te jwe montre premye yo tout tan tout tan nan Beachland la.

Ki sa ki te pi gwo defi ou a?

Pa pèdi lajan sou zak yo. Nan endistri nou an, Marge pwofi mwayèn se pousantaj 1. Nou ka pèdi $ 3,500 nan yon sèl nwit si nou sèlman vann tikè 100. Nou dwe peye yon garanti nan yon manadjè anrjistreman pou diferan kantite tankou $ 5,000, $ 10,000, elatriye Nan Cleveland, gen plis avni konsè pase tout tan ak gratis festival deyò. Nou gen menm nimewo a kòm Chicago, men yo gen plis moun. Epi, moun ki toujou ap pè nan katye a. Bagay yo te chanje isit la. Li se yon Renesans de baz ak yon kominote divès k ap patisipe nan boza. Kominote sa a plen moun kreyatif ki ap eseye nouvo bagay, tankou ONG ak ede timoun yo. Moun bezwen wè sijè ki abòde nan katye a, epi nou bezwen plis sipò ak patisipasyon. Mwen vle jwenn katye a pou sipòte Waterloo ak tout òganizasyon li yo. Tout biznis yo ka itilize kliyan e yo ta apresye patwonaj ou.

Mwen tande ke ou ap patisipe nan anpil inisyativ nan kominote a ki gen ladan airbnbs. Di nou sou kèk nan pwojè bò ou.

Mwen te kòmanse yon san bi likratif ki rele Cleveland Rocks: sot pase, Prezante ak Future, ki se yon galeri ki espesyalize nan mizik souvni. Nou espere gen espas repetisyon nan ale Bowling nan ansyen akote Beachland la ke nou jis achte. Nou kounye a ap chèche finansman ak don pou kreye yon espas enkibatè mizik ak yon eleman bwat nwa videyo ki anrejistre lekòl segondè ak elèv kolèj ki jan yo kreye kontni pou Gwoupman nan pousantaj redwi epi tou li pran anrejistreman ap viv nan Beachland la. Mwen eseye ede moun ki ap deplase nan zòn nan kap chèche espas ki disponib. Mwen posede yon sèl Airbnb ak jere de lòt moun.

Kisa ou fè lè ou pa ap travay sou pwojè sa yo?

Chen m 'ale nan biwo a avè m'. Konpayon mwen se yon gwo èd pou mwen tout tan tout tan an. Li te pran yon batiman depi li te yon timoun; Se konsa, nou te achte yon vwalye. Mwen te rankontre l 'nan Beachland la, nan kou, lè frè l' mennen l 'nan yon demonstrasyon.

Beachland salon

Pa gen anyen pi bon pase yon tas bon nan kafe ak zanmi

kafe nan sis tirè Cafe

Euclid, Ohio, ak katye a Collinwood, yo toulède yo plen nan biznis sa yo ki sipòte youn ak lòt. Sis degre nan separasyon. Jerry Schmidt, Soude atis nan Waterloo 7 Studio, se yon kliyan nan HGR. Apre entèvyou l 'pou yon pòs blog, li entwodwi m' nan Larry Fielder nan rouye, pousyè ak lòt Kat lèt lèt ki tou se yon kliyan HGR. Mwen te fè yon pòs blog sou Larry Lè sa a, komisyone l 'yo kreye yon moso de nan atizay endistriyèl pou nouvo biwo HGR a. Larry te pran m 'sou sis Cafe kafe tirè yo wè travès yo ak lanp li te fè pou espas ki la ak prezante m' nan Pete Brown, pwopriyetè Sis choute, ak nan kèk nan kafe a pi byen mwen te genyen.

Pete demenaje ale rete nan Cleveland nan 2013 e li te kòmanse torréfaction kafe nan sousòl la nan plas la nan ki li te viv pou itilizasyon pèsonèl l 'yo. Depi li te 16, li te travay kòm yon barista nan yon varyete nan boutik kafe nan Columbus, ki gen ladan yon konpayi torréfaction, kote li te aprann anpil bagay sou pwosesis la. Zanmi l 'te kòmanse mande pou kafe, ak nan 2014 li te fòme yon sosyete responsablite limite, ak biznis la te pran an. kliyan premye l 'te episeri la sou Lorain Ave. Nan 2016, li louvri ba premye kafe l 'sou Waterloo Road nan katye Collinwood Cleveland la.

Sis choute Cafe siyNan ka w ap mande ki kote non an Sis choute te soti nan, Prezidan Lyndon B. Johnson itilize yo sèvi kafe sou ranch l 'nan Texas. kafe l 'te di ke yo dwe tèlman fò ke li te kapab flote yon revòlvè. Pete renmen fò, lis, saveur kafe!

Kounye a, li itilize enpòtatè ki soti nan ki li achte pwa l 'yo. Chak peyi pwodui pwa ak Des gou diferan, jis tankou ven soti nan rejyon yo diferan. Sis choute pote pwa soti nan Papua New Guinea, Columbia, Brezil, Pewou, Tanzani, peyi Letiopi ansanm ak Sumatra. Pete griye yo nan-kay nan Roastery yo nan konpayi an ki sitiye nan bilding Tenk machin & Zouti Konpayi an sou Bank la West nan Apatman Cleveland la. Pete espere pou li ale nan gwosè a kote li ka achte ki sòti dirèkteman nan pwodiktè yo.

Sis choute Wosbif 250 300-liv nan pwa pou chak semèn, 52 semèn pou chak ane. Li gen yon kg torefakteur 5 epi yo ka kwit sèt liv kafe nan 11 13 minit. pwa sa yo yo te itilize nan ba a kafe ak vann wholesale nan magazen makèt, kafe ak otèl. Sou Me 20, dezyèm bar kafe Sis choute a se louvri nan kote Roastery a nan Apatman an, epi yo pral kote a nan Collinwood dwe pwolonje èdtan li yo soti nan 7 menm ki 5 pm nan jou lasemèn yo ak 9 menm ki 5 pm nan samdi ak Dimanch yo 7 am 7 pm nan jou lasemèn yo ak 8 menm ki 7 pm nan samdi ak dimanch.

Lè yo te mande sou lavi l 'anvan torréfaction kafe, Pete di ke li te ale nan lekòl pou edikasyon e li te ranplase ansèyman ak ap travay nan yon ba, "Mwen te fin itilize epi yo kraze; se konsa, mwen deside travay pou tèt mwen yo epi yo dwe fin itilize, men se pa te kraze yo. "Li te deside louvri boutik nan Collinwood, kote li te tou ap viv, paske," Mwen kwè nan avanse yon kominote, ki se poukisa mwen te ale nan edikasyon. Mwen menm mwen te menm ki sou tablo a nan direktè pou Nòdès Shores Development Corporation. Li nan sou kolaborasyon epi yo te yon pati nan yon kominote. BRICK Ceramic fè mug nou an. Salon an Beachland se yon kliyan. Larry Fielder te fè mèb nou an. Nou itilize pwodwi chak lòt la. "

Sis Tir bay yon eksperyans bwason ki gen inik, ki gen ladan espesyalite chak mwa, tankou lat a lavand siwo myèl. Li sèvi pwòp BOURBON barik-lòj griye tou frèt-moulu kafe li yo, osi byen ke yon TODDY moulu ak oublions sou nitro. Li se yon kafe frèt ki vide krèm tankou yon ale Guinness. Tou de nan moun ki kofi yo alkòl epi yo gen pi wo kontni kafeyin. Ba a kafe tou te gen Kombucha sou bouyon. Li di, "Mwen gen yon pasyon pou fè kafe aksesib a moun ak bay moun yon bon eksperyans ak bon sèvis kliyan."

Li travay fulltime soti nan Roastery kote a, pandan y ap madanm li, Tara, ak manadjè magazen, Sara, kouri kafe a. Pete ak Tara te marye nan 2016, de mwa anvan boutik la louvri. Lè yo pa ap travay Pete ak Tara nan sis tirè Kafekouri biznis la kafe ksunks èdtan pou chak semèn, yo jwi kan, k ap travay deyò ak rugbi. Pete te jwe rugbi nan lekòl segondè, nan Inivèsite Ohio ak nan ekip twa mesye yo apre kolèj. Li antrenè Shaker Heights Lekòl Segondè rugbi ekip la.